COLAZIONEOgni mattina al Nuvole Garden Hotel inizia con un’esperienza gourmet che celebra il gusto e la bellezza. La colazione, servita nell’elegante Ristorante BLU, sospeso tra cielo e lago a Brunate, seduce i sensi con il profumo del caffè espresso appena estratto, il calore delle dolci fatti in casa e i colori vivaci delle spremute fresche e della frutta di stagione. In un ambiente raffinato e tranquillo, circondato dalla luce e dalla natura, gli ospiti possono scegliere tra una selezione attenta di prodotti freschi, locali e biologici. Le proposte dolci del nostro Pastry Chef si affiancano a preparazioni salate realizzate su richiesta – magari con uova del giorno provenienti da galline allevate in zona – per una colazione che unisce autenticità e cura sartoriale. Il servizio personalizzato e il panorama mozzafiato sul Lago di Como rendono questo momento non solo un pasto, ma un rituale quotidiano di benessere e piacere.

PRANZOLa cucina d’autore di Stefano Mattara al Ristorante BLU interpreta con eleganza l’anima autentica della tradizione italiana, elevandola con tecnica, creatività e raffinatezza. Ogni piatto è un omaggio al territorio lariano: ingredienti locali e stagionali vengono trasformati in esperienze gastronomiche dal carattere bistrot contemporaneo. Immerso in un design ispirato all’acqua, tra velluti blu profondi e pavimenti a ciottoli che richiamano il Lago di Como, il Ristorante BLU è un luogo in cui gusto ed estetica convivono in perfetto equilibrio. E le esperienze culinarie non finiscono qui. Una Caprese leggera, gli spaghetti alla Carbonara e una Cotoletta alla Milanese? Oppure un light lunch sulla terrazza panoramica baciati dal sole. E per un tocco di meraviglia? Un delizioso Turamisù rivisitato in chiave gourmet. Qui, ogni momento della giornata ha il suo sapore speciale. Dovete solo scegliere: quale sfumatura di gusto sceglierete, oggi?

CENAQuando il sole cala e la luce si riflette sulle placide acque del lago di Como, il Ristorante BLU si accende di atmosfera e la cena diventa un rito da non perdere sospeso tra cielo e lago. Nella suggestiva Sala interna sotto lo sguardo dei dipinti e dei raffinati elementi architettonici che richiamano il flusso del Lago di Como, oppure all’aperto sotto le stelle, ogni piatto firmato dallo chef Stefano Mattara celebra l’eccellenza della cucina italiana: ingredienti stagionali, radici locali e stile contemporaneo si fondono in un’esperienza gastronomica raffinata e memorabile. La cena al Ristorante BLU non è solo un pasto: è un invito a rallentare, godere, condividere. È un gesto dedicato a voi, per concludere la giornata con bellezza e sapore, nella quiete luminosa di Brunate.